Chinese peperboom

Beschrijving

Een niet alledaagse plant die niet alleen erg mooi is, maar ook praktisch kan zijn.

Zanthoxylum simulans is een struik of kleine boom die behoort tot de Rutaceae-familie, dezelfde familie als citroenen en sinaasappels. De stammen van deze meerstammige zijn vaak bedekt met een ruwe, schubbige schors. In het wild kan de plant tussen de 2 en 4 meter hoog worden, maar hij kan kleiner blijven wanneer hij in een pot wordt gekweekt.

Bloeiperiode en bladeren

De bladeren van Zanthoxylum simulans zijn geveerd en bestaan uit meerdere kleine deelblaadjes. Ze zijn donkergroen van kleur en hebben een geurige, citrusachtige aroma wanneer ze worden aangeraakt.

De bloemen van de Zanthoxylum simulans zijn klein, wit of lichtgroen, en relatief onopvallend. Ze bloeien in de lente en hebben een lichte geur die insecten aantrekt, zoals bijen en vlinders, die belangrijk zijn voor de bestuiving.

De vruchten zijn een van de meest kenmerkende kenmerken van de Zanthoxylum simulans. Ze zijn kleine, knobbelige pepers die groeien in clusters en een pittige, citrusachtige smaak hebben. Wanneer ze worden gedroogd, worden de vruchten vaak gebruikt in de Szechuan-keuken voor hun unieke "mala" smaak, die zowel een lichte verdovende werking als pittigheid biedt.

De schors van de Zanthoxylum simulans is ruw en schubbig, met een grijsbruine tot donkerbruine kleur. De schors heeft ook een aromatische geur die kan worden gebruikt in de keuken, vergelijkbaar met de geur van de vruchten.

Groeiomstandigheden en onderhoud

De plant groeit het beste in een zonnige of licht beschaduwde omgeving met goed doorlatende, licht vochtige grond. Zanthoxylum simulans is redelijk winterhard en kan kouder weer aan, hoewel het in extreme kou wat bescherming kan vergen. Het is een gematigde groeier en kan, afhankelijk van de omstandigheden, langzaam tot matig groeien.

Snoeien: De plant heeft weinig snoei nodig, maar om een mooie vorm te behouden en de luchtcirculatie te bevorderen, kan het nuttig zijn om dode of zieke takken weg te nemen.

Belangrijke punten:

• Hij groeit goed in gematigde tot subtropische klimaten.
• Voorkeur voor goed doorlatende, lichte tot gemiddelde grond.
• Hij vereist weinig onderhoud
• Kan goed in de volle zon
• Is vrij winterhard
• De vruchten worden in de late zomer geoogst